Hlavní jídla

3 VARIANTY GUACAMOLE

Avokádo, hlavně tak akorát, je pro mě jedna z nejlepších lahůdek. Tak akorát mám na mysli stav, kdy je avokádo na omak ještě dostatečně tvrdé, ale přesto po rozkrojení lze oddělit od pecky. Je to takový stav, že jej lze vyjmout a nakrájet na kostičky, aniž by se rozpatlávalo. Tak tak...
+

MANGO BRUSINKOVÝ SALÁT

Salát: 1/4 avokádo, nakrájené na kostičky 1/2 šálku mango, nakrájené na kostičky 1/4 šálku mrkve, nastrouhané 1 šálek baby špenátu 2 lžíce sušené brusinky 2 velké jahody, na plátky - nebo jiné zralé ovoce Dresing: 1 lžíce limetkové šťávy 1 lžíce mandlového másla 1/2 lžičky čerstvého zázvoru 3 lžíce...
+

TRADIČNÍ ŠPAGET

nudle: 2-3 cukety, spiralizovat na omáčku: 1 šálek sušenými rajčaty (ne namáčené v oleji), namočeným na pár hodin 1/2 šálku rajčat, čerstvých 1 stroužek česneku 1 lžíce olivový olej (volitelně) 1 lžička chilli vločky (volitelné) koření - čerstvá bazalka, tymián, oregano, atd. mořská sůl...
+

JEDNODUCHÝ MANDLOVÝ SÝR / SIMPLE ALMOND CHEESE

1 šálek namočených mandlí (správně by měly být oloupané, ale loupání jsem si užila u jogurtů dost, a teď jsem byla líná) rozmixovat úplně do hladka s trochou vody 3 lžíce šťávy z citronu 2 lžíce konopného oleje stroužek česneku himalajská sůl Sušeno cca 3 hodiny - dokud se neudělá...
+

FAZOLKY MUNGO S ČERVENOU CIBULÍ

FAZOLKY MUNGO S ČERVENOU CIBULÍ 1-2 šálky fazole mungo- naklíčených ½ – 1 ks červené cibule (podle chuti)  najemno nakrájené na čtvrtměsíčky BIO avokádový olej (nebo jiný) Citronová šťáva z 1-2 citronů Mořská sůl Čerstvě nastrouhaný pepř Vše smíchejte a nechte 1-2 hodiny...
+

Radek Švec